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　　孢子甘蓝芦荟色拉
　　特 点： 红、黄、白三色相配，爽口开胃，清热。
　　主 料： 土豆200克，孢子甘蓝100克，芦荟25克。
　　辅 料： 红胡萝卜、芫荽、红樱桃果。
　　调 料： 色拉酱100克。

　　作 法：
　　1.将土豆去皮，放入清水煮熟，加盐，取出 切成丁块。
　　2.把孢子甘蓝剖成两瓣，红胡萝卜一小段切 成丁块，入锅烧煮，捞出备用。
　　3.芦荟叶肉10克煮烧后取出，切成丁块，备 用。
　　4.把土豆、孢子甘蓝、芦荟、红胡萝卜的丁 块混合，放入色拉酱拌匀，装盘，中央放半颗红樱桃，四周放绿色芫荽叶。

 

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